Una de las primeras preguntas que nos hace cualquier hostelero que contacta con nosotros es: «¿cuánto me va a costar esto?». Es una pregunta completamente razonable, pero la respuesta honesta es: depende. Sin embargo, podemos darte rangos orientativos basados en nuestra experiencia reformando más de 350 locales de hostelería en Madrid.
Precio de reforma de restaurante según el tipo de proyecto
Reforma básica de actualización (sin cambio de distribución)
Incluye: cambio de suelos y paredes, renovación de iluminación, actualización del bar, nuevo mobiliario. No incluye cambios en instalaciones ni en distribución.
Precio orientativo: 400 – 700 €/m²
Reforma integral de restaurante
Incluye todo lo anterior más: nueva distribución, reforma completa de instalaciones (eléctrica, fontanería, climatización), nueva cocina industrial, gestión de licencias y diseño de interiores.
Precio orientativo: 800 – 1.400 €/m²
Reforma premium con diseño exclusivo
Incluye todo lo anterior con materiales de gama alta, mobiliario a medida, diseño de interiores por arquitecto especialista, elementos únicos de decoración y tecnología integrada.
Precio orientativo: 1.400 – 2.500 €/m²
Factores que más influyen en el precio
- Estado actual del local: reformar un local en buen estado es más barato que uno en mal estado o con instalaciones obsoletas.
- Cambios en la distribución: mover tabiques, cocinas o barras encarece significativamente la obra.
- Calidad de los materiales: la diferencia entre suelos de gres básico y suelos de microcemento premium puede ser de 40-80 €/m².
- Instalaciones: una instalación eléctrica renovada completa puede costar entre 15.000 y 40.000 € según el tamaño.
- Cocina industrial: solo la maquinaria de cocina puede suponer entre 20.000 y 100.000 €.
¿Qué no debería descuidarse para ahorrar?
En hostelería, recortar en instalaciones es el error más caro a largo plazo. Una instalación eléctrica insuficiente provoca caídas de tensión. Una ventilación deficiente genera problemas sanitarios. Invierte en lo que no se ve: es lo que determinará cuánto gastará en mantenimiento los próximos años.
Si quieres un presupuesto real para tu restaurante en Madrid, llámanos al 600 085 801. Visitamos el local, escuchamos tu proyecto y te damos un presupuesto detallado y sin compromiso.